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Autore Topic: Ginepro....  (Letto 7537 volte)

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Offline radetzky

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Ginepro....
« il: 30/06/2012 15:12 »
..non sono mai riuscito a vedere il ginepro sulle montagne trentine ma solo sulle alpi centro occidentali (Ossola e Ticino).
Ma c'è in Trentino ?
Ieri in Slovenia, di fronte al Triglav, mi sono trovato un ginepro-mostro alto quasi due metri: mai vista una roba del genere !
Giornata caldissima con cumuli che promettevano sfracelli in serata ma poi non ha fatto nulla lì, mega temporale con tempesta di fulmini invece in zona Dolomiti Friulane (Erto-Casso-Campanile val Montanaia)
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Offline pianmasan

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Re:Ginepro....
« Risposta #1 il: 30/06/2012 15:48 »
Ma come non c'è il "ginéoro", "zinéver" ecc.? E dove credi che le prendano le bacche da mettere nella sgnapa? Non certo sulle Alpi occidentali  ;)
Ecco qua  http://trentinocorrierealpi.gelocal.it/cronaca/2010/12/17/news/in-vigolana-arrivano-in-tavola-i-menu-col-ginepro-protagonista-1.3883172
A forza di cercare fonti, tra cervo al ginepro (puahhhh..., ma non per il ginepro), strangolapreti al g., patate al g., grappe al g., m'è venuta una tal fame....
« Ultima modifica: 30/06/2012 15:57 da pianmasan »
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Re:Ginepro....
« Risposta #2 il: 30/06/2012 16:23 »
Citazione da: radetzky - 30/06/2012 15:12
..non sono mai riuscito a vedere il ginepro sulle montagne trentine ma solo sulle alpi centro occidentali (Ossola e Ticino).
Ma c'è in Trentino ?

Ma scherzerai ben... Ginepro cé n'é uno sfracello ovunque... Spesso però in forma cespugliosa, almeno qui da noi,più raramente ad alberello
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Offline ciano

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Re:Ginepro....
« Risposta #3 il: 30/06/2012 16:33 »
Citazione da: radetzky - 30/06/2012 15:12
..non sono mai riuscito a vedere il ginepro sulle montagne trentine ma solo sulle alpi centro occidentali (Ossola e Ticino).
Ma c'è in Trentino ?
Ieri in Slovenia, di fronte al Triglav, mi sono trovato un ginepro-mostro alto quasi due metri: mai vista una roba del genere !
Giornata caldissima con cumuli che promettevano sfracelli in serata ma poi non ha fatto nulla lì, mega temporale con tempesta di fulmini invece in zona Dolomiti Friulane (Erto-Casso-Campanile val Montanaia)

Con tutto il rispetto Radetzky....ma non sembra una domanda da abitante dei monti.... ;) ;) ;)
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Offline pianmasan

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Re:Ginepro....
« Risposta #4 il: 30/06/2012 18:56 »
Rad guarda troppo in alto, sempre verso il cielo, e talvolta non vede ciò che sta ai suoi piedi.  :)
Rad, attento a non fare la fine di Talete!
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Offline SPIDI

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Re:Ginepro....
« Risposta #5 il: 30/06/2012 19:06 »
Tanto per la cronaca anni fa il località Canè Bas poco sopra la provinciale Miola Faida un esemplare superava i due metri sfiorando quasi i tre  :)  Qualche demente lo a tagliato  :'(
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Re:Ginepro....
« Risposta #6 il: 30/06/2012 19:11 »
Citazione da: SPIDI - 30/06/2012 19:06
Tanto per la cronaca anni fa il località Canè Bas poco sopra la provinciale Miola Faida un esemplare superava i due metri sfiorando quasi i tre  :)  Qualche demente lo a tagliato  :'(

Ma dio santo, non c'é limite alla cretineria umana...  Io ne ho visti alcuni in forma d'albero, non ricordo dove, erano alti non piu di 2 metri
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Offline radetzky

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Re:Ginepro....
« Risposta #7 il: 30/06/2012 19:13 »
popi, sono 30anni che vado a Rabbi, mai visto un ginepro e mai mangiato niente col ginepro (anche se so che si usa col selvatico che io però NON mangio !), e neanche fanno la grappa col ginepro (col mugo invece tanta ! ;-)
Comunque anch'io ero abituato a vedere il ginepro alto + o - come i rododendri, mai visto prima un albero di ginepro....
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Offline SPIDI

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Re:Ginepro....
« Risposta #8 il: 30/06/2012 19:19 »
C' è una cosa da dire in merito, ginepri in giro se ne vedono sempre meno, stanno scomparendo e quelli che ci sono fanno sempre meno bacche  :'(  niente grappa al ginepro quindi  ;) 
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Re:Ginepro....
« Risposta #9 il: 30/06/2012 19:25 »
Citazione da: radetzky - 30/06/2012 19:13
Comunque anch'io ero abituato a vedere il ginepro alto + o - come i rododendri, mai visto prima un albero di ginepro....

ho visto foto di ginepri in sardegna alti 8 metri! Bellissimi!
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Offline jochanan

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« Risposta #10 il: 30/06/2012 20:05 »
confermo: i ginepri più giganteschi li hai in Sardegna. Io in Lessinia molti anni fa ho trovato un piccolo "ginepro colonnare". Piantato tra 2 cipressini per anni ha tenuto testa. E' arrivato (con le cure) a 4 metri poi ha dovuto soccombere... Ora sarà morto...
Però una domanda: è vero che le bacche vanno a maturazione (blu) ogni 2 anni, e che appena mature cascano e non le vedi più?
Vero che si può aromatizzare la graspa anche con un rametto, ma vuoi mettere le bacche? Io le ho trovate mature solo in val di fumo e in valle aurina...

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il mondo sarebbe veramente noioso senza le montagne (E.Kant, mi sembra, che tra l'altro è sempre vissuto in pianura)

Offline ciano

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Re:Ginepro....
« Risposta #11 il: 30/06/2012 20:11 »
Io la grappa al ginepro la faccio ogni anno,la mia zona di raccolta è il Monte Grappa zona Col Campeggia,che maturino ogni due anni non lo so,vedo però che non tutti gli alberi hanno le bacche..
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« Risposta #12 il: 30/06/2012 20:23 »
Citazione da: ciano - 30/06/2012 20:11
Io la grappa al ginepro la faccio ogni anno,la mia zona di raccolta è il Monte Grappa zona Col Campeggia,che maturino ogni due anni non lo so,vedo però che non tutti gli alberi hanno le bacche..

io so che la bacche vanno lasciate seccare. Una mia amica, che non lo sapev,a ha fatto lo spezzatino con le bacche fresche e il marito si è grattato tutta la notte  ;D
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Offline kobang

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Re:Ginepro....
« Risposta #13 il: 01/07/2012 21:13 »
El zenever lo raccolgo tutti gli anni in zona baita,dove è abbondante in forma cespugliosa.
Le bacche mature,blu,vanno bene sia nella sgnappa che in cucina:ottime per insaporire le trote,squisite con le cipolle saltate in padella e così via.Le faccio seccare solo per la conservazione
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