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... ma i 3 funghi a sx. della foto, quelli grandi, sono proprio brise, veri porcini? .....
Al 150 %, cotte e mangiate
Rosolo cipolla, aggiungo i funghi a pezzi, aglio e prezzemolo e brodo, tempo mediamente di 30-40 min, faccio asciugare e......slurp slurp
VERGOGNA!!!!!!!!!!!!!! polenta a cottura rapida e hai pure il coraggio di scriverlo!!!!!!!!!!!
VERGOGNA!!!!!!!!!!!!!! polenta a cottura rapida e hai pure il coraggio di scriverlo!!!!!!!!!!!fai il piccolo investimento del tegame con l' agitatore elettrico e sei a posto
quoto: da cartellino giallo !
hai mai provato la Polenta Valsugana?
P.S. x quanto concerne i funghi in quel di Rabbi qualcosa c'è ma niente di trascendentale (..dal mio amico inviato speciale, per la verità moolto esigente in materia...)
40 minuti??? ellamadonna... Io non uso cipolla. Metto tutto a freddo: olio di oliva, i funghi tagliati a spicchi, prezzemolo tritato, un po' d'aglio e un po' di dado (niente brodo, i funghi rilasciano acqua e cuociono nel loro brodo)Tempo di cottura circa 15 min massimo 20. Servire con polenta (io uso la valsugana a cottura rapida, 10 min), salumi e formaggio saporitoYummm...