Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene

Autore Topic: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene  (Letto 8968 volte)

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Smit

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #30 il: 04/10/2007 14:56 »
Beh se vieni da Bz forse per andare a Fondo passi per la Mendola  ;D ;D altrimenti no....

In effetti l'affermazione "Io ricordo un posto dopo la Mendola" mi ha fatto pensare che fosse arrivato in val di Non dall'Alto Adige.

Offline PassoVeloce

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #31 il: 04/10/2007 15:04 »

In effetti l'affermazione "Io ricordo un posto dopo la Mendola" mi ha fatto pensare che fosse arrivato in val di Non dall'Alto Adige.


Puo' essere.... ;D ;D
era 1 po' disorientato forse... ;D

passopasso

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #32 il: 04/10/2007 15:29 »
Forza nonesi, non deludetemi.

Ricordo che da Sarnonico si prende per Fondo, ma quasi subito si devia a destra per una strada che si inoltra nel bosco per un bel pezzetto. Quando spiana c'è(ra??) un grande piazzale, all'epoca (2001) sterrato, ed in fondo una specie di maso ad un piano. Se non ricordo male c'era una specie di bar e poi la sala da pranzo (benché mi ci sia recato a cena).

Offline PassoVeloce

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #33 il: 04/10/2007 15:32 »
Forza nonesi, non deludetemi.

Ricordo che da Sarnonico si prende per Fondo, ma quasi subito si devia a destra per una strada che si inoltra nel bosco per un bel pezzetto. Quando spiana c'è(ra??) un grande piazzale, all'epoca (2001) sterrato, ed in fondo una specie di maso ad un piano. Se non ricordo male c'era una specie di bar e poi la sala da pranzo (benché mi ci sia recato a cena).

è quello! ;D

passopasso

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #34 il: 04/10/2007 15:37 »
Forza nonesi, non deludetemi.

Ricordo che da Sarnonico si prende per Fondo, ma quasi subito si devia a destra per una strada che si inoltra nel bosco per un bel pezzetto. Quando spiana c'è(ra??) un grande piazzale, all'epoca (2001) sterrato, ed in fondo una specie di maso ad un piano. Se non ricordo male c'era una specie di bar e poi la sala da pranzo (benché mi ci sia recato a cena).

è quello! ;D

Ho verificato anch'io, and...

THE WINNER IS ... p78[/glow][/size][/color]

passopasso

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #35 il: 04/10/2007 15:47 »
Io ricordo un posto dopo la Mendola dove il tortello lo facevano nel rame come dici tu. Sparami se mi ricordo come si chiama ... C'era una stradina che saliva da Sarnonico, o poco dopo ... boh ...

Potrebbe essere a Salobbi, trattoria Anselmi. Lo raggiungi dal paese di Fondo.
Io non ci sono mai stato, ma mi dicono che facciano degli stinchi al forno da leccare anche il piatto!


Potrebbe essere questo, ma non sono sicuro. Non mi pare che Salobbi sia dopo la mendola...è sul lato opposto della valle se non sbaglio...il Falchetto è alle Regole di Malosco ( ??? )so che fanno di queste cose...e buone!



P78 sei formidabile ed indovini (quasi) tutto, però

IMPARA A QUOTAREEEE!!!!!

 ;D ;D
« Ultima modifica: 04/10/2007 15:49 da passopasso »

Offline PassoVeloce

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #36 il: 04/10/2007 15:49 »
P78 sei formidabile ed indovini (quasi) tutto, però

IMPARA A QUOTAREEEE!!!!!

 ;D ;D

e questo cos'è?o no? (boh... ???)
ma dov'è AGH?

Offline AGH

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #37 il: 04/10/2007 18:12 »


Vero, dalla Mirella si mangia molto bene, ma i "torti de patate" (quelli nonesi) non mi convincono!
E ti diro': trovarli in agritur e ristoranti e' pressoche' impossibile.


errore!!!! eccellenti tortelli li potete trovare da:

monte di mezzocorona
rif. monteson alle regole
agritur bagolin a vigo di ton (tortello e torta di patate)

sul sito di girovag ci sono (monteson a parte ma per questo garantisco io) foto e relazioni :)

PS: a che mirella alludi? a Mione? Eccellente quando siamo stati noi, ma non abbiamo mangiato tortelli
« Ultima modifica: 04/10/2007 18:15 da AGH »

Smit

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #38 il: 05/10/2007 08:38 »
errore!!!! eccellenti tortelli li potete trovare da:

monte di mezzocorona
rif. monteson alle regole
agritur bagolin a vigo di ton (tortello e torta di patate)

Perche' errore?
Quanti agritur ci sono in trentino? E tu me ne hai elencati solo 3...  ;D
Comunque aggiungerei anche l'agritur Ruatti di Rabbi. I miglioi tortei in circolazione, sempre secondo il mio gusto!

PS: a che mirella alludi? a Mione? Eccellente quando siamo stati noi, ma non abbiamo mangiato tortelli

Esatto. Mirella di Mione di Rumo. Secondo me fa un'ottima pasta fatta in casa e degli strangolapreti divini. Ho un'ottimo ricordo anche del coniglio e degli involtini di carne. I tortei pero', mi dispiace, ma non sono quelli della tradizione nonesa (ben inteso: sono buoni comunque e migliori di tanti altri locali!).

Quando li vedi tutti "sfrangiati" ai bordi e di colore uniforme vuole dire che escono dritti dritti dalla friggitrice. Il tortel fatto in padella e' piu' scuro ai bordi e piu' croccante, mentre al centro, dove e' leggermente piu' spesso, e' piu' chiaro e morbido. In piu' la patata deve essere grattata fine e non macinata mantentendo anche dei pezzettini.

Non volevo spiegare a te come e' fatto un tortel...era solo un consiglio per i "turisti" non esperti.  :)
« Ultima modifica: 05/10/2007 08:56 da Smit »

Offline AGH

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #39 il: 05/10/2007 08:46 »
confermo ruatti di rabbi. Sul solito girovag ci sono anche delle foto di alucuni  passaggi "radenti" che abbiamo fatto... :)

Smit

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #40 il: 05/10/2007 15:42 »



La Mirella e' un vero personaggio! E' simpaticissima e solo guardarla mette di buon umore!!!
Una sera si mise a raccontare delle barzellette...siamo finiti sotto il tavolo dalle risate!!!  ;D

rif. monteson alle regole


Questo e' il locale che sta subito prima del Falchetto sulla sinistra?

Offline AGH

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Re: Enogastronomia, segnalazioni del mangiar bene
« Risposta #41 il: 05/10/2007 17:22 »
no il monteson sta esattamente a fianco del falchetto (saranno 100-200 mt in lina d'aria, non si può sbagliare. Buonissima anche la carne salada cruda, da favola, e i canederli, strepitosi. Si mangia benissimo a prezzi onesti, pero bisogna prenotare