ARGOMENTI MONTANARI > Fisiologia dello sport in montagna

Cosa bere in montagna

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kobang:
Colgo l'occasione per puntualizzare.
Glucosio,saccarosi,destrosio (maltodestrine) NON sono indicati se assunti IN ABBONDANZA  subito prima di sforzi intensi o prolungati.Il motivo è metabolico,perchè riducono la capacità muscolare di prendere energia dalla combustione dei grassi;si rischia di restare a secco proprio quando c'è più necessità.Quindi riempirsi di questi zuccheri prima di iniziare l'attività è controproducente;non è un caso che l'accumulo di carboidrati debba essere pianificato giorni prima con dieta adeguata.
Diversa la situazione durante l'attività:qui l'assunzione di glucosio,meglio se associato a fruttosio,è utile e lo è pure come reintegro durante il recupero dalla fatica.
Allora ben venga la frutta secca,le soluzioni di sciroppi naturali e simili,sempre ricordando che l'aggiunta di limone e poco sale facilitano la metabolizzazione di questi zuccheri

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