Come sopra già scritto e visibile nei vari link, personalmente in val d'Ayas conosco:
1. la gita al lago Blu (non mi pare proprio che vicinissimo ci siano rifugi - vedere foto, 2007, e articolo "Escursionismo" N.3/07)
2. la zona del rifugio Arp con i laghi di Palasina (2016)
3. Ru Courtaud (2020)
Sono tutte escursioni di tipo medio facile, ma mi hanno sempre soddisfatto nonostante il lungo viaggio...
In Vallee, abbiamo sempre fatto delle toccate e fuga e quindi per evitare troppi sbalzi da Genova (zero - alta quota - zero) non si va mai oltre i 2500 m che sono già abbastanza..
Mi sembra che le tue scelte siano rivolte a gite un po' più impegnative sia come dislivello/durata che come fatica cumulata in più giorni
forse quindi è un target diverso dal mio...
buone gite
ciao
Maurizio