GIM - Girovagando in Montagna in Trentino

Ciao!
Domenica anche io ci son stata, finalmente! Proprio un posto affascinante, le cascate sono bellissime ed i giochi di luce creano begli effetti. Data la pioggia dei giorni scorsi, il torrente era piuttosto pieno, e l'ambiente mi ricordava molto un film alla Indiana Jones 
Vi metto qualche foto!

brava Claudia!!! bel giro e stupende foto...
immagino sia stata un pò scivolosa la roccia in certi tratti visto le abbondanti piogge...

brava claudia! hai mangiato il tortel?

che tortel? che è? cmq no...

brava Claudia!!! bel giro e stupende foto...
immagino sia stata un pò scivolosa la roccia in certi tratti visto le abbondanti piogge...

guarda, scivoloso c'era qualche tratto ma niente di che! con gli scarponi non hai problemi. non oso invece pensare ad una che abbiamo incontrato, vestita come per far ginnastica in palestra, con delle bellissime reebok bianche e lisce, senza nessun tipo di attrezzatura o protezione a me un pò d'acqua è entrata lo stesso, lei avrà avuto una piscina in quelle scarpe 

che tortel? che è? cmq no...

nn hai mai mangiato il tortel di patate???

hai ragione...no quella mi manca però se vuoi approfondire cosa è il tortel ti dico una ricetta tipo (anche perchè ci sono diverse versioni)

Per quattro persone:

Otto patate piuttosto grosse e bene stagionate;
3 cucchiai di farina bianca; sale; strutto oppure olio
di semi in abbondanza.

Sbucciare le patate e grattugiarle. Aggiungere la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente; versare l’impasto in una teglia unta con strutto oppure abbondante olio. Aggiungerne ancora un po’ sopra l’impasto e mettere al forno a 200 gradi.
Si lascia cuocere finché in superficie si sia formata una crosta dorata e croccante: questa è la classica torta di patate, ma altrettanto diffusa è la preparazione dei "tortei" che invece vengono fritti in padella.
Per i "tortei", dunque, quando l’olio è ben caldo si aggiunge a cucchiaiate I’impasto di patate, avendo cura di rivoltare le frittelle cosi formate finché saranno ben dorate.

 

hai ragione...no quella mi manca però se vuoi approfondire cosa è il tortel ti dico una ricetta tipo (anche perchè ci sono diverse versioni)

Per quattro persone:

Otto patate piuttosto grosse e bene stagionate;
3 cucchiai di farina bianca; sale; strutto oppure olio
di semi in abbondanza.

Sbucciare le patate e grattugiarle. Aggiungere la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente; versare l’impasto in una teglia unta con strutto oppure abbondante olio. Aggiungerne ancora un po’ sopra l’impasto e mettere al forno a 200 gradi.
Si lascia cuocere finché in superficie si sia formata una crosta dorata e croccante: questa è la classica torta di patate, ma altrettanto diffusa è la preparazione dei "tortei" che invece vengono fritti in padella.
Per i "tortei", dunque, quando l’olio è ben caldo si aggiunge a cucchiaiate I’impasto di patate, avendo cura di rivoltare le frittelle cosi formate finché saranno ben dorate.

 

che cuoco provetto. allora le ho mangiate, ma in val di sole, dove non avevo idea che si chiamassero "tortei" e le ho sempre identificate come "frittelle di patate" molto buone cmq! se però a mezzocorona son così tipiche, se ci torno le mangio, magari son ancora più buone!

mi viene fame!