Non è facile dare una risposta. Dipende cosa intendi per "esplorare", quanto tempo ti fermi, in che periodo arrivi.
In ogni caso, la val di Fassa è quanto di meno selvaggio possa offrire il Trentino. O meglio, ci sono anche dei bei posti defilati, ma sono l'eccezione. D'altra parte se è la prima volta che vieni, passare di qua senza fare qualche giorno tra le Dolomiti (fassane, o altoatesine, oer restare in zona) sarebbe un peccato, quindi forse potrebbe valere la pena rinunciare ad un po' di "selvaticità" in favore di qualche "must". In val di Fassa dovrai probabilmente usare la macchina in ogni caso, quindi non c'è una grossa differenza su dove fai base, la valle è breve. Moena potrebbe andare bene perchè ti permette di spostarti agevolmente anche verso la val di Fiemme, da dove puoi accedere al Lagorai versante nord, decisamente più selvaggio delle Dolomiti.
Magari se ci dai quanche indizio in più sul tuo modo di fare vacanza ci si riesce a focalizzare di più una lista di possibilità...