Chi è che mi sa dare cortesemente la ricetta per un buon vin brulè, con anche quantità degli ingredienti e tempi di cottura 
, grazie!
Non credo esista una ricetta ufficiale...sono quelle cose che si tramandano in famglia e ognuno la modifica secondo i propri gusti.
Comunque per 1 litro circa:
- vino (da tavola normale...non certo un riserva!!!)
- 10/15 chiodi di garofano
- un pezzettino di cannella (in stecche)
- qualche pezzo di scorza di limone
- un paio di cucchiai di zucchero
Mettere sul fuoco e quando bolle accendere l'alcool con un fiammifero. Lasciarlo bruciare finche' non si spegne da solo, mantenendo sempre la pentola sul fuoco.
Boh...io lo faccio cosi...
